إدارة سلامة الغذاء بلدية دبي
عمدت بلدية دبي إلى وضع نظام سلامة الغذاء بهدف تعزيز قطاع الأغذية ومساعدة المعنيين في التعرف إلى السبل المناسبة بغية الامتثال للمعايير والأهداف المعتمدة في دول مجلس التعاون الخليجي.
إدارة سلامة الغذاء بلدية دبي
تعمل إدارة سلامة الغذاء في بلدية دبي على تعزيز الثقة بسلامة الغذاء عبر تصميم منظومة رقابية متكاملة وفق أفضل المعايير والممارسات المحلية والإقليمية والعالمية، وتوحد الإجراءات الرقابية التي تتضمن ما يلي:[1]
- الرقابة على الأغذية المستوردة.
- الرقابة على الأنشطة والمواد الغذائية.
- تقصي ورصد الأمراض المنقولة عبر الغذاء.
- التوعية بشأن السلامة الغذائية.
ما هو نظام إدارة سلامة الغذاء
نظام إدارة سلامة الغذاء هو نهج نموذجي للتحكم في مخاطر سلامة الغذاء والتأكد من مدى ملائمة الغذاء للاستهلاك البشري، ومدى توافقه مع المعيار الدولي إيزو 22000، الذي يعكس العناصر الأساسية لنظام آيزو 9001، حيث يطبق على المؤسسات والمصانع والمنشآت لضمان متطلبات سلامة الغذاء على النطاق العالمي.
المراجع
شارك